The Bear
Hablar de The Bear es hacerlo de una de las series de televisión más galardonadas y prestigiosas del panorama televisivo actual, al menos hasta la siguiente entrega de los Emmys en la que ya no estará presente por haber terminado.
Estrenada en el año 2022 en Hulu, y en España a través de Disney+ (que en España incluye todo lo producido y/o distribuido por Hulu), la serie ha sido un éxito incontestable al saber representar muy bien tanto los aspectos más técnicos y propios de la cocina de un restaurante como por reflejar de manera magistral a unos personajes para los que las crisis de ansiedad y la falta de gestión emocional son su día a día.
En lo relativo al primer aspecto, en el que The Bear resulta sobresaliente, éste se debe a que la hermana de Christopher Storer, showrunner de la serie, llamada Courtney Storer, es chef profesional. Ello supone no solo que aconseje a su hermano acerca de cómo orientar la serie en muchos momentos en los que lo que se cocina y cómo se cocina es determinante para el desarrollo de las tramas, sino que todos los menús y platos que vemos en la serie, son reales, y están creados y diseñados por Courtney.
Tan es así, que en la serie se dan por sentadas determinados tecnicismos y formas de actuar (como llamar Cocinero de la familia al encargado de que el personal del restaurante coma un menú determinado a una hora determinada dentro de su jornada laboral) y comportarse dentro del personal del restaurante que son propias de una cocina, y que el espectador va entendiendo poco a poco por contexto y conforme va transcurriendo la serie.
Pero… ¿de qué trata The Bear? The Bear comienza cuando Michael Berzatto (Jon Bernthal, Punisher One Last Kill), dueño de un bar-restaurante de Chicago en el que se sirven bocadillos de ternera típicos de la zona se suicida, lo que ocurre unos meses antes del comienzo de la serie y fuera de plano. El último deseo de Michael era que este restaurante fuera heredado por Carmen (Carmy), su hermano pequeño (interpretado por Jeremy Allen White, conocido actor de la sitcom Shameless), quien se ha formado como chef en las escuelas más prestigiosas y ha trabajado en restaurantes de alta cocina de gran renombre.
Carmy es un personaje muy complejo que acepta este ominoso legado como si no tuviera otra opción cuando realmente no es esa la dirección en la que quería llevar su vida, decidiendo desde el principio que le va a dar un giro de ciento ochenta grados al restaurante de su hermano convirtiéndolo en un referente dentro de la alta cocina de Chicago.
Carmy arrastra muchos problemas de baja autoestima, complejo de inferioridad, ansiedad y una relación tóxica con su madre (interpretada por la gran Jamie Lee Curtis), aspectos todos ellos que le llevan a explotar contra quien menos lo merece en más de una ocasión.
Junto a Carmy se encuentra Natalie (Abby Elliott, Como conocí a vuestra madre), la hermana mediana de los Berzatto, apodada Sugar, que trata en muchas ocasiones sin éxito de ser el sostén emocional de Carmy mientras que descuida sus propios anhelos y emociones.
Por otro lado tenemos a Richie (Ebon Moss-Bachrach, La Cosa en la reciente Los Cuatro Fantásticos: Primeros pasos), mejor amigo de Michael y amigo de la familia Berzatto, hasta el punto de considerarse el “primo” de todos ellos, aspecto muy emotivo y determinante en la serie, que deja muy claro en muchas ocasiones que tan importante es la familia elegida como aquella que viene impuesta por nacimiento.
Richie era también la mano derecha de Michael, su hombre para todo, y padece de alcoholismo, problemas de control de la ira y todo ello mientras trata de tener una relación sana con su hija de cinco años, procedente de un matrimonio que acaba de terminar, dado que la mujer de Richie no era capaz de soportar por más tiempo las actitudes de éste.
Pero este breve análisis de reparto no podía concluir sin hablar de Sidney (Ayo Edebiri, After the Hunt), joven chef que ha admirado desde hace años a Carmen Berzatto y que ahora tiene la oportunidad de trabajar con él, descubriendo que el famoso chef tiene una personalidad muy complicada que le revela a Sidney que quizás tuviera idealizada su figura.
Resulta casi imposible hablar de todos los actores que aparecen por esta serie en mayor o menor medida y que la hacen tan grande, pues este es un caso en el que por supuesto el guion de Christopher Storer (junto con Alex O’Keefe, Karen Joseph Adcock, Sofya Levistky-Weltz y otros) tiene mucho que ver en ello, pero en el que la labor del reparto es al menos igual de importante.
Will Poulter (Guardianes de la Galaxia Volumen 3) como Luca el Chef repostero formado en Copenhague, Lionel Boyce (Project Hail Mary) como el adorable Marcus que trata de seguir los pasos de éste, la Tina de Liza Colón-Zayas (Amigos Imaginarios), una mujer que hará lo que sea por salvar el restaurante si ello supone poder sobrevivir económicamente al día siguiente o Matty Matheson (Just a Dash) como Neil Fak, uno de los miembros del clan familiar más divertido de la serie, son solo algunos de los actores de reparto de la serie sin las cuales The Bear no sería lo mismo.
Pero eso no es todo. Y es que, junto a la ya nombrada Jamie Lee Curtis (Mentiras Arriesgadas), otras celebridades del mundo televisivo y/o cinematográfico se dejan caer por The Bear. De este modo tenemos a Bob Odenkirk (Better Call Saul) como tío (familia elegida) de los Berzatto, a Sarah Poulson (American Horror Story, Glass) en un papel similar, e incluso a actores que están muy de moda como Brie Larson (Capitana Marvel) o John Cena (Pacificador) en el papel de Francie y Sammy Fak.
The Bear es una de esas series que va de todo y a la vez de nada. Y es que, quizás leído aquí o visto desde fuera, para muchos espectadores una serie que trata sobre el funcionamiento de la cocina de un restaurante y los problemas emocionales de quienes trabajan en ella, no sea nada del otro jueves. Pero para quien esto escribe, cuando la vida laboral (que ocupa si no contamos dormir, más de la mitad del ochenta por ciento de nuestra semana) está tan bien representada que quien no conoce dicho mundo se sumerge de lleno en él, a la par que se reflejan de forma tan magistral problemas emocionales y de autoestima que en mayor o menor medida todos hemos padecido, tenemos una historia que lejos de ser un slice of life es tan real y grande como la vida misma.
The Bear ha tenido desde 2022 cinco temporadas, habiendo cerrado con broche de oro con la quinta de ellas que marca el cierre definitivo de la serie, y siendo de esas obras televisivas que a día de hoy cuenta con temporada por año, y ello teniendo un presupuesto que para nada escatima en gastos. Y es que, en otra época esto era lo normal, pero actualmente con unos presupuestos que hace que la televisión ya no sea la hermana pequeña del cine, con un coste que en no pocas ocasiones supera al de muchos blockbuster veraniegos, tener una temporada por año de una serie de éxito es algo bastante inusual.
La crítica especializada y los premios no explican pero sí acreditan el éxito de The Bear. 12 Emmys y cuatro Globos de Oro (en distintas entregas), entre ellos mejor actor principal (Jeremy Allen White), mejor actriz principal (Ayo Edebiri) y Mejor serie de televisión, mejor actor de reparto (Ebon Moss Bachrach) habiendo recibido en cada una de las ediciones de estos premios varias nominaciones.
Sí, está claro que los premios recibidos, al igual que la taquilla o los Oscar en el caso del cine no son prueba inequívoca e irrefutable de la calidad de una serie, la cual puede ser excelsa pese a no ganar nada, o ínfima a pesar de haber recaudado mucho dinero o haber ganado varios galardones, pero tampoco es una cuestión que podamos dejar de lado cuando el hecho de que The Bear estrenase nueva temporada ya se había convertido en los últimos años en una constante entre los premiados tanto de los Emmy cono de Los Globos de Oro.
Una serie increíble y de éxito que ha tenido el valor de terminar conforme al plan original de Christopher Storer, su creador, sin alargarse innecesariamente y sin que el éxito la haya terminado por enterrar antes de tiempo. Imprescindible.
